磷酸氢二钠 18元/公斤 25公斤/袋
CAS:7558-79-4(无水) 10028-24-7(二水) 10039-32-4(十二水)
作用：品质改良剂，水份保持剂，乳化剂，营养增补剂，发酵助剂，酸度调节剂，缓冲剂，粘接剂
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型号：食品级、工业级
包装：25公斤牛皮纸袋（内衬聚乙烯袋）
形状：白色粉末
【产品名称】磷酸氢二钠
【产品别名】 十二水磷酸二钠；十二水磷酸氢二钠
【产品分子式】 Na2HPO4-12H2O
【产品性状】
磷酸氢二钠分无水与结晶品两种。结晶品含十二结晶水。无色至白色斜方晶系或单斜晶系结晶。相对密度1.52。溶于水，其水溶液呈弱碱性，1%水溶液的pH值为8.8～9.2；不溶于醇。35.1℃时熔融并失去5个结晶水。在空气中易风化，常温时放置于空气中失去约5个结晶水而形成七水物，加热至100℃时失去全部结晶水而成无水物，250℃时分解变成焦磷酸钠。在34℃以下小心干燥，可得白色粉末的二水磷酸氢二钠。
【产品用途】
性状：分无水与结晶品两种。结晶品含十二结晶水。无色至白色斜方晶系或单斜晶系结晶。相对密度1.52.加热至34~35°C时溶解于结晶水中。常温时放置于空气中失去约5mol（25%）结晶水。加热至240℃以上，成为焦磷酸钠。
无水品为白色粉末，具吸湿性，放于空气中可逐渐成为七水盐。溶于水（9.3g/100ml，25℃）。呈碱性。不溶于乙醇。
磷酸氢二钠食品级用途：乳化剂；品质改良剂；缓冲剂；营养强化剂；发酵助剂；PH调节剂；粘结剂；螯合剂；稳定剂；胶凝剂。
磷酸氢二钠工业级用作软水剂, 织物增重剂, 防火剂, 并用于釉药, 焊药, , 颜料等。
【产品贮存】磷酸氢二钠贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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